Konzept

Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten für Private Dinners, Pressetermine, Interviews, Vorträge oder Geschäftsbesprechungen. Wir sorgen für einen perfekten Ablauf und kulinarische Köstlichkeiten. Unsere Speisen und Getränkeauswahl wechselt saisonal, wobei wir auf frische und heimische Waren Wert legen, verbunden mit Innovation. Die Räumlichkeiten sind flexibel zu gestalten und können ganz nach Ihrem Geschmack gestaltet werden. Möchten Sie nur die Räumlichkeit buchen? – kein Problem. Teilen Sie uns einfach Ihre Vorstellungen mit und wir kümmern uns um alle Details – Service is our success

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Eckdaten

  • 50 m²
  • 4,50 m Deckenhöhe
  • Zweiteilung in Dining und Lounge Bereich
  • Lichtdurchflutet
  • Soundsystem
  • 5 min. zu Fuß zum Prinzregentenplatz
  • Parkmöglichkeiten
  • Komplett ausgestattetes Büro
  • Kapazitäten bis zu 20 Personen
  • Nicht Raucher

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Beispiel-Specials für
Ihr »Home-Dining«

  • Shuttle-Service
  • Cocktailschule
  • Barkeeper
  • Live Sushi
  • Whiskey und Champagner Degustation
  • Weinverkostung
  • Live Dinner Musik
  • Kulinarische Reisen rund um den Globus

… und vieles mehr auf Anfrage

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Menüvorschläge für
Ihr »Home-Dining«

MEERESERLEBNIS – DEGUSTATION
Degustation von Austern, Muscheln und Lachs in verschiedenen Variationen, dazu ausgewählte Weine

MEHR MEER – FISCHMENUE
Gebratener Saibling mit Fenchelsamen und hausgemachtem Senfeis Salat vom Steinbutt mit rosa Grapefruit und Pata-Negra Safran-Blumenkohlsüppchen mit gebratener JakobsmuschelZander mit Quitte und Kaffee Surf & Turf mit grünen Bohnen und Sauce Hollandaise Weiße Kaffee-Pannacotta mit Cassis-Sorbe

WALD UND WIESE – FLEISCHMENUE
Rindertartar mit kandiertem Meerrettich und Sesam Wildentenessenz mit Trüffelroulade Radisschensprossensalat mit Espresso Stripsteaks dazu hausgemachten Ketchup und Trüffelmayo Lamm in Kokos gebraten mit Curry-Couscous, Cranberry, Amarant Kalbskotlett mit hausgemachter Kräuterbutter, gefüllter Zucchiniblüte und Süßkartoffelpommes Dreierlei von der Himbeere

LOLLIES

  • Thunfischmaki mit Mango, Koriander und Limone
  • Lachs mit Klebereis , Macha und Radischen
  • Ente mit Mie-Nudeln, Sesam und Zuckersprossen
  • Kalbspflanzerl mit Trüffelmayonaise , Tomatenkompott und Estragon
  • Gebackene Austern mit Mango und Papayaconfit
  • Melone mit Schafskäse, Estragon und Limone
  • Bunte Macaron Variation

CONES

  • Muscheln mit Duftreis, Zitrone und Perlzwiebeln
  • Lachssashimi mit Ananas, Avocado und Sishokresse
  • Hummer mit Melone, grünen Bohnen und Ingwer
  • Schweinerücken mit Honig, Coleslaw und Honigsenf
  • Rindercarpaccio mit grünem Spargel und Mais
  • Bunte Waldbeeren mit Buttermilch, Waldmeister und Baiser

… Haben Sie andere Wünsche? 

Lassen Sie es uns wissen, gemeinsam erstellen wir Ihr
ganz persönliches Konzept mit unserem preferred
Catering Partner Café Münchener Freiheit

 

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Weinvorschläge für Ihr »Home-Dining«

WEISS-WEINE

M&A ARNDORFER, Leidenschaft CHNB, Kamptal, 2013 
Ein großer Wein in internationalem Kostüm und ursprünglichem Gesicht. Die weitgereiste Sorte Chardonnay trifft im ausgewogenen Verhältnis auf den uralten Neuburger. 10 Monate in neuen und gebrauchten Barriques gereift, entstand ein Wein mit enormen Potenzial, der die ganze Größe des Kamptals zeigt.

GIUSEPPE QUINTARELLI, Bianco Secco IGT, 2014, Veneto
Jede einzelne Beere ist bei dem Altmeister Giuseppe Quintarelli eine Aussage. Ein Streben nach Perfektion. Das war damals so. Und das ist heute so. Der einzige Weißwein des legendären Weinguts, dem Nonplusultra- Produzenten des Amarone, ist der Bianco Secco – ein trockener und robuster Weißwein mit einer filigranen floralen Nase und einem doch vollen und dichten Geschmack.

HANS SCHWARZ „Weiß“, Burgenland, 2011/2012
Hans Schwarz der Fleischhauer ist als Kult Winzer ein noch viel eindrucksvolleres Phänomen, produziert er doch die konzentriertesten und dichtesten Weine des Landes, nicht unbedingt gebietstypische, aber dafür umso individueller. „Weiß“ ist eine wuchtig-fruchtig-mächtige Cuvée aus hauptsächlich Chardonnay Trauben, dicht und ergreifend.

JERMANN, Dreams, Friaul, 2012/2013
Der Prestige Chardonnay von Silvio Jermann ist dem Rockalbum „The Joshua Tree“ der Gruppe U2. Mittlerweile ein absoluter Kultwein und sicher einer der besten Weißweine Italiens. 11 Monate lässt Silvio den Wein in Barriques aus französischer Eiche reifen, bevor er weltweit für traumhaften Genuss sorgt.

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ROT-WEINE

HANS SCHWARZ, »Rot«, Burgenland, 2013 
Ein großer Wein in internationalem Kostüm und ursprünglichem Gesicht. Die weitgereiste Sorte Chardonnay trifft im ausgewogenen Verhältnis auf den uralten Neuburger. 10 Monate in neuen und gebrauchten Barriques gereift, entstand ein Wein mit enormem Potential, der die ganze Größe des Kamptals zeigt.

TELMO RODRIGUEZ, Pago la Jara, 2006, Toro, 2006 
Telmo Rodriguez ist dank seiner großen Erfolge in Rioja kein Unbekannter mehr. Heute ist er in der absoluten Spitze Spaniens angekommen und wohl der dynamischste, innovativste und experimentierfreudigste Weinmacher des Landes. Pago la Jara ist ein reinsortiger Tempranillo und rinnt mit einer fast schwarzen Farbe ins Glas. Tiefe Aromen von schwarzen Beeren, Zedernholz, Tabak, Erde und etwas Teer steigen auf. Im Mund mächtig und präsent, ganz dicht, alles auskleidend, mit einem konzentrierten, fast ewig währendem Abgang.

BÖHEIM, STUHLWERKER, »Privat«, Carnuntum, 2009 
Ein Wein der nur in absoluten Ausnahmejahren erzeugt wird, wenn die Traubenqualität den höchsten Qualitätsansprüchen entspricht. Aus der Einzellage „Stuhlweker“ stammen die Blaufränkisch und Syrah Trauben, die dieses Spitzencuvée kreieren. Der Wein wird in besten Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Dunkelbeerige Frucht und große Würzaromatik in der Nase, gehen am Gaumen in reife Fruchtaromen und Noten von Bitterschokolade. Mächtigkeit trifft Finesse, in diesem großen Brunello aus Österreich.

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